Ruční mlýnek na kávu Lodos 1932 - tmavý, zlatá násypka

Tmavý buk a zlatá mosaz

Hranaté tělo z tmavě mořeného lakovaného bukového dřeva, nahoře čtvercová deska se zlatavými šroubky a na ní otevřená mosazná násypka vyleštěná dozlatova. Ze strany vybíhá zahnutá klička s dřevěným knoflíkem, který sedne do dlaně. Namletá káva padá do předního šuplíku - vytáhnete ho za dřevěný knoflík, vysypete a zasunete zpátky. Je to mlýnek, který na lince zůstane stát i mezi kávami. A dárek, u kterého nemusíte vysvětlovat, co to je.

Řemeslo z Lomnice nad Popelkou

Lodos je rodinná firma z Lomnice nad Popelkou. Výrobu kávomlýnků tu v roce 1923 rozjeli bratři Josef a Čeněk Ouhrabkovi a jejich vnuci na ni v roce 1991 navázali. V Lomnici se mlýnky vyrábějí dodnes. Dřevěná těla vznikají z velké části ručně a boky skříňky drží pohromadě cinkovým spojem (zub na zub) zdobeným intarzií. Ruční práce má jeden vedlejší účinek: dva úplně stejné kusy nenajdete.

Násypka bez víčka

Mosazná miska nahoře je otevřená, zrna v ní nic nekryje. Vidíte na ně, přivoníte si a poznáte, kolik jich ještě zbývá. Na oplátku si žádá klidnější ruku - zrnko, které vyskočí, skončí na lince, a plný mlýnek při mletí nepřeklápějte. Pokud kupujete první mlýnek a mlít budete ve spěchu před odchodem do práce, řekneme rovnou, že vám lépe poslouží mlýnek s krytou násypkou.

Kalené ocelové kameny a hrubost mletí

Uvnitř pracuje frézovaný mlecí strojek z kalené oceli. Hrubost ladíte stavěcí maticí na ose pod kličkou - otočením ji povolíte nebo utáhnete a plynule projedete rozsah od jemné do moka konvičky až po hrubou do french pressu.

Na espresso ho nedoporučujeme. Do potřebné jemnosti ho utáhnete, jenže páka pracuje pod tlakem devíti barů a každou nerovnoměrnost potrestá. Voda si prorazí cestu tam, kde je odpor nejmenší, a v šálku se sejde kyselá a hořká chuť naráz. Espresso je z domácích příprav nejnáročnější na to, aby byla každá částečka stejná, a tenhle mlýnek je stavěný jinak.

A budeme upřímní - hodně na tomhle mlýnku dělá to, jak vypadá. Je to plnohodnotný mlýnek a zároveň kus nábytku. Jestli jdete hlavně po přesnosti mletí, máme v nabídce mlýnky, které vám namelou vyrovnaněji, a rádi vám je doporučíme. Jestli chcete mlýnek, u kterého ráno na chvíli zpomalíte, jste na správné stránce.

Ruční mlýnek Lodos 1932 v kostce:

• Tělo z tmavě mořeného lakovaného buku, otevřená mosazná násypka a kování ve zlatém odstínu
• Dřevěné díly spojené cinkovým spojem (zub na zub) zdobeným intarzií, z velké části ruční práce - každý kus je originál
• Frézované mlecí kameny z kalené oceli, plynulé nastavení hrubosti stavěcí maticí pod kličkou
• Od jemné do moka konvičky až po hrubou do french pressu; na espresso ho nedoporučujeme
• Otevřená miskovitá násypka bez víčka
• Vyrobeno v Lomnici nad Popelkou, značka navazuje na tradici bratří Ouhrabkových z roku 1923